联合国粮农组织5月8日发布数据显示，4月粮农组织食品价格指数连续第三个月上涨。
4月粮农组织食品价格指数达到130.7点，比3月修正后水平上涨1.6%，比一年前上涨2.0%。谷物价格指数环比上涨0.8%，同比上涨0.4%。
全球小麦价格环比上涨0.8%。粮农组织分析，能源成本高企及霍尔木兹海峡实际关闭引发的供应链中断推高了肥料价格，农民转而种植肥料用量较少的作物，市场预期2026年小麦播种面积将收缩。
国际玉米价格环比上涨0.7%，原因包括季节性供应紧张、巴西天气相关担忧以及美国部分地区播种期遭遇干旱。
粮农组织大米价格指数4月上涨1.9%，主要受籼米和香米价格上涨驱动，多数大米出口国因原油及其衍生品价格飙升承受更高生产和销售成本。
全球高粱价格下跌4.0%，主因是中国等主要进口国需求减弱，同时主要生产出口国供应前景改善。
粮农组织植物油价格指数4月平均为193.9点，环比涨幅达5.9%，升至2022年7月以来最高水平。棕榈油、大豆油、葵花籽油和菜籽油价格全面上涨。
粮农组织本月小幅下调2026年全球小麦产量预期，预计今年产量比去年下降约2%。
粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗表示，尽管霍尔木兹海峡危机引发了市场中断，但全球农业粮食体系仍展现出韧性。得益于相对充足的库存和前一季的充足供应，截至目前谷物价格仅温和上涨。
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